Sol over Gudhjem – ikke bare en matrett

Sol over Gudhjem er et stykke dansk smørrebrød (rugbrød) med røkt sild, en rå eggeplomme, tynne skiver av reddik samt løk eller klippet gressløk. Du har ikke besøkt Bornholm hvis du ikke har smakt denne.

I 2009 tok to brødre, Mikkel og Mads
Marschall, dette navnet og etablerte Danmarks største kokkekonkurranse. Mikkel
og Mads er fra Melsted rett ved Gudhjem, og ønsket å gi noe tilbake til
hjemstedet. De er begge kokker og bor i København.

Best i Norden

Sol over Gudhjem består av en kokkekonkurranse, dessertkonkurranse, produktpris, utdeling av æresprisen Kokkenes Kokk og et matmarked. Det foregår hvert år i Gudhjem på Bornholm. Konkurransen har i dag vokst til et stort gastronomisk univers, som hvert år tiltrekker seg mer enn 10.000 foodies, besøkende, turister og journalister fra hele verden. Det hele sendes live på Dansk TV2, og konkurransen har medvirket til å skape oppmerksomhet rundt Bornholm som et gastronomisk mekka. The Travel Inspector beskriver dette arrangementet som det beste matarrangementet i Norden.

Hva er så spesielt med Sol over Gudhjem?

Det finnes mange matfestivaler og kokkekonkurranser rundt i Norden, men her er det skapt et konsept som engasjerer og bidrar til oppmerksomhet for Bornholm som ikke er lett å få til på andre måter. Mat- og reiselivsjournalister fra hele verden har vært på besøk og skrevet om arrangementet. Alle som bidrar til arrangementet gjør det gratis: deltagere, dommere og alle de frivillige. Det har kommet til mange virksomheter – ikke alle matrelaterte – som vil assosieres med arrangementet.

Konkurransene er bygget opp som et
idrettsarrangement med intervallstart. 4 kokker til kokkekonkurransen og 3
kokker til dessertkonkurransen blir invitert til å delta, og det er en stor
ære. Kokkene starter med 15 minutters mellomrom på hvert trinn i konkurransen,
fra utdeling av råvarer til bedømming, veldig godt tilpasset en live
TV-sending. Det er ekspertkommentarer under vegs og mye ståhei.

Lokale ildsjeler

Mange matarrangementer i Norge kunne
lært mye av hvordan dette er utviklet i løpet av 10 år. Det hele koker ned til
en ting – i dette tilfellet to: Det må ha utgangspunkt i ildsjeler som brenner
for ideen og evner å gjennomføre den – gang på gang.

Dersom du har mulighet anbefales en tur til Bornholm i juni 2020.

Henning Holmbakken, Næringsutvikler


Norsk Litteraturfestival gjennomført med stor suksess i Lillehammer!

Årets utgave av Norsk Litteraturfestival – Sigrid Undset-dagene er historie. Vi gratulerer! Med større program og større oppslutning enn noen gang bekreftet festivalen sin posisjon som Nordens største og viktigste litteraturfestival og en av verdens fremste! Festivalen samlet ca. 30.000 besøkende. Den er også den viktigste møteplassen for forfattere og hele litteraturbransjen.  Mange legger møter hit under festivalen og Kulturministerens deltakelse bekrefter festivalens betydning.

Imponerende litteraturprogram

Et imponerende program og sterke nasjonale samarbeidspartnere ble gjennomført med stor suksess! Til og med værgudene som hadde varslet store nedbørmengder, klarte å skåne oss det meste av tida. Med programserier som Komma og Pegasus tok mange barn og unge aktiv del. Og selvsagt stilte også regionen opp, – flere hundre frivillige var i sving natt og dag. Her kunne man møte de store nasjonale og internasjonale litterære kapasitetene og de folkekjære artister og forfattere, det intime og det storslåtte. Det var også plass til det spesielle, nyskapende. Festivalen er hvert år en god arena for de viktige debattene, samtalene og opplevelsene. Norsk litteraturfestival viser at vi virkelig er en attraktiv kulturby!

Profesjonell stab skaper suksessen

Jeg vil spesielt berømme den lille profesjonelle staben som sørger for at en så stor og komplisert festival gjennomføres med suksess hvert år. Kommunen, regionen og fylkeskommunen er sentrale støttespillere. Litteraturfestivalen er en stor inspirasjon for artister, forfattere og publikum i regionen. Og den bygger stadig sterkere internasjonalt rennommé. Til høsten er Norge fokusland for verdens største bokmesse i Frankfurt. Litteraturfestivalen, Lillehammer UNESCO litteraturby og Oppland fylkeskommune blir sentrale også der.

Mange hadde tatt turen til Lillehammer sist helg – hele byen var i festivalstemning. Men regionen har mye å by på også utenom festivalperioden.

Og vi er ikke lei
oss om noen av de tilreisende får lyst til å slå seg til her heller.

Med fransk
litteratur blant årets festivaltemaer er det bare å si: Au revoir!

Øivind Pedersen, Kulturnæringsutvikler

Nysgjerrig på kulturlivet i Lillehammer? I våre tidligere blogger kan du lese mer om Kulturbyen Lillehammerog om kulturnæringene som bygger Lillehammer-samfunnet

Les mer om Norsk Litteraturfestival